Zeytinburnu Mutfak Tezgahı

Kısa cevap: Zeytinburnu'nda yeni kuleler ile kırk yıllık apartmanlar aynı mahallede duruyor. Tezgah işinin planı adresin hangisinde olduğuna göre baştan değişiyor.

Kulede montaj: asansör ve yönetim

Kazlıçeşme ve sahil hattındaki yeni yapılarda taşıma yük asansörüyle çözülüyor. Belirleyici olan kabinin iç derinliği: plaka dik olarak giremiyorsa tezgah parçalı planlanıyor.

Bu binalarda ikinci konu yönetim kuralları. Yük asansörü çoğu zaman randevuyla kullanılıyor, bazı sitelerde çalışma saatleri sınırlı ve araç girişi için önceden bildirim isteniyor. Ölçü randevusunda bunları birlikte not ediyoruz ki montaj sabahı kapıda beklenmesin.

Yüksek katlarda taşıma süresi de plana giriyor; montaj saatini buna göre veriyoruz.

Eski apartmanlarda yenileme

Telsiz, Beştelsiz, Sümer ve Nuripaşa tarafında yapı stoğu daha eski. Buralarda gelen talep genelde komple mutfak değil, tezgah yenileme oluyor.

Dolap gövdeleri sağlamsa yalnızca üst yüzey değişiyor ve mutfak tek gün içinde kullanılabilir hale geliyor. Eski tezgah söküldüğünde altındaki durum ortaya çıkıyor; eviye çevresinde uzun süre nem kalmışsa gövdede şişme olabiliyor. Ölçü sırasında tezgahın kenarına bakarak bunu önceden görmeye çalışıyoruz.

Bu binalarda asansör yoksa ya da kabin küçükse tezgah parçalı planlanıyor; ek yeri eviye ya da ocak hizasına getiriliyor.

Eviye seçimi kesimden önce

Eviyenin nasıl kurulacağı tezgah kesilmeden önce netleşmesi gereken bir karar; çünkü kesim plakaya işleniyor ve geri alınamıyor.

Üstten takma eviye tezgahın üzerine oturuyor: kesim toleranslı, sonradan değiştirmesi kolay ve maliyeti düşük. Kenarında ince bir çıkıntı kaldığı için tezgahtaki suyu doğrudan eviyeye süpüremiyorsunuz.

Tezgah altı eviye ise plakanın altına gizleniyor: yüzey kesintisiz görünüyor ve temizlik belirgin biçimde kolaylaşıyor. Karşılığında kesim payı hassas ve eviyenin ölçüsünün kesim öncesinde elinizde olması gerekiyor.

Malzeme: hangi yüzey hangi kullanıma?

Karar vermenin en kısa yolu mutfakta en sık yaptığınız işe bakmak. Sıcak tencereyi doğrudan tezgaha bırakıyorsanız porselen düşünmelisiniz; doğrudan konabildiği tek yüzey grubu odur.

Altlık kullanıyorsanız kuvars rahatlıkla işinizi görür: gözeneksizdir, leke tutmaz, sızdırmazlık istemez. Granit doğal taştır ve her plakanın deseni kendine özgüdür; karşılığında düzenli emprenye gerektirir.

Kalınlık tarafında Coante 15 mm ve porselen plakalar 12 mm ince bir profil veriyor. Daha kalın bir görüntü isterseniz kenara alttan şerit eklenebiliyor; bu görsel bir tercih, dayanıklılığı değiştirmiyor.

Köprü geçişi ve gün planı

Zeytinburnu'na Boğaz geçişi var. Bu, işin yapılışını değil planını etkiliyor.

Ölçü ve montaj için ayrı günler veriliyor, plaka tek seferde geliyor ve ekip gün içinde ikinci sefer yapmıyor. Sahil yolu ve çevre yolundaki yoğunluk nedeniyle montaj saatlerini gün ortasına almayı tercih ediyoruz.

Tezgah üstü priz ve ankastre delikler

Tezgahta ocak ve eviye dışında da delik açılabiliyor: batarya, sabunluk, çöp öğütücü kumandası ve tezgah içine gömülen priz kutuları bunların başında geliyor.

Her delik plakaya kesim olarak işleniyor ve geri alınamıyor. Bu yüzden hangi ekipmanın nereye geleceği kesim öncesinde netleşmeli. Tezgah içine gömülen priz kutusu özellikle dikkat isteyen bir detay: elektrik tesisatının o noktaya çekilmiş olması ve kutunun ölçüsünün elinizde olması gerekiyor.

Delik sayısı arttıkça plakadaki boşluk artıyor; deliklerin birbirine ve kenara olan mesafesi kesim planında hesaba katılıyor. Bunları ölçü randevusunda tek tek konuşuyoruz.

Sıkça Sorulan Sorular

Yüksek katlı bir binadayım, yük asansörü izni gerekiyor mu?

Çoğu sitede evet. Asansör randevuyla kullanılıyor olabilir ve çalışma saatleri sınırlı olabilir. Ölçü randevusunda bunları birlikte not ediyoruz.

Tezgah altı eviye mi, üstten takma mı?

Tezgah altı eviye yüzeyi kesintisiz gösterir ve temizliği kolaylaştırır ama kesim payı hassastır ve eviyenin ölçüsü kesim öncesinde gerekir. Üstten takma daha toleranslı ve değiştirmesi kolaydır.

Eski apartmanda asansör küçük, tezgah nasıl çıkıyor?

Kabinin iç derinliği plakanın dik girmesine yetmiyorsa merdiven kullanılır; merdiven de dar ise tezgah parçalı planlanır ve ek yeri eviye ya da ocak hizasına getirilir.

Dolapları değiştirmeden tezgah yenilenir mi?

Evet. Dolap gövdeleri sağlamsa yalnızca üst yüzey yenilenir ve mutfak tek gün içinde kullanılabilir hale gelir.

İnce tezgah dayanıksız mı olur?

Hayır. Coante 15 mm, porselen plakalar 12 mm; kalınlık dayanıklılığı değiştirmez. Daha kalın bir görüntü isteniyorsa kenara alttan şerit eklenir.

Zeytinburnu'na keşif ücretli mi?

Hayır, yerinde keşif ve ölçü ücretsizdir. Köprü geçişi nedeniyle yalnızca ölçü ve montaj günleri baştan sabitlenir.